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10 mai 2010 1 10 /05 /mai /2010 07:38

petite-fleur-1-0049-1.JPGpetite-fleur-1-0050.JPGpetite-fleur-1-0052-copie-1.JPG

Pour 4 personnes, il faut :
- 250 gr de farine,
- 3 oeufs,
- 30 cl de lait,
- 20 cl de bière blonde,
- une cuillère à café d'huile,
- du sucre semoule
- une pincée de sel fin,
- une vingtaine de grappes de fleurs d'acacia.

Comment procéder
- l'idéal est de ne pas laver les fleurs, si toutefois vous n'êtes pas sûr de leur provenance, lavez-les et mettez-les à sècher la veille de la préparation,
- mélangez l'ensemble des ingrédients sauf le sucre et les fleurs d'acacia jusqu'à l'obtention d'une pâte sans grumeaux et bien fluide,
- après une à deux heures de repos (pour la pâte) faites chauffer l'huile de la friteuse comme pour des frites et préparer à proximiter une assiette, avec un papier absorbant au fond, et le sucre semoule à portée de main,
- dès que l'huile a atteint la bonne température, prenez une fleur d'acacia par la tige et trempez-la intégralement dans la pâte, puis rapidement (attention la pâte va s'écouler), plongez la fleur dans la friteuse. La cuisson est très rapide, quelques secondes après que le beignet soit revenu à la surface, retournez-l e avec une spatule en bois, attendez encore quelques secondes et retiré votre beignet de la friture.

petite-fleur-1-0002-3.JPGpetite-fleur-1-0005.JPGbon appetit.....

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Published by - ✿´`·.·´`✿petitefleur- ✿´`·.·´`✿ - dans fleurs
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commentaires

maeldune 12/05/2010 18:40



Chez moi, malheureusement pas d'acacia!!!!


Mais bientôt, ce sera des beignets de fleurs de sureau


Bonne fin de semaine



photocreationnath.over-blog.com 11/05/2010 14:41



très jolie fleur



photocreationnath.over-blog.com 11/05/2010 14:40



heuu sa ce mange ta mixture loll



mel-and-tof 10/05/2010 13:31



J'ai été absente deux jours ,ne reve"nanr qu'à la nuit


Gros bisous Méline



m@rie 10/05/2010 11:37



Oh que c joil.....après ! BB



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